   [100세 건강Tip] 식사의 정답 (1) |
 식사의 정답 (1) 1. 탄수화물이 살찌는 주된 원인 설탕이 들어간 과자나 청량음료, 밥, 빵, 면류에서 섭취하는 탄수화물 2. 칼로리와 비만은 무관(無關) 비만은 혈당치가 올라감으로써 일어나는 현상이며, 혈당치를 높이는 탄수화물을 삼가면 자연스럽게 살이 빠진다. 맥주를 많이 마시는 독일인이 살이 찌는 까닭은 감자, 맥주의 탄수화물 때문 3. 지방은 먹어도 살찌지 않는다. 지방은 과식하면 변(便)으로 배출되어 의외로 몸에 남지 않는다. 반면에 탄수화물은 100% 몸 속에 흡수된다. 세포막은 지질(脂質)로 만들어져 있어 질 좋은 기름을 섭취하는 것이 매우 중요 4. 단백질 보충제가 신장(腎臟)을 망친다. 인공적으로 만든 다량의 단백질을 섭취하면 몸 속에서 독소를 여과하다 신장에 무리를 준다 5. 조금씩 자주 먹어야 살찌지 않는다. 혈당치를 효과적으로 조절 가능 배가 고프다고 라면을 곱빼기로 먹는 것은 최악 Ref. “식사가 잘못됐습니다.” 마키타 젠지 지음. 더난출판 刊 류영창 회원 (HP 010-5237-4019)
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